打造“硬核健康”购物中心被提到议事日程了？

铱星导读

“健康”的购物中心将在商业建筑、购物环境及经营管理等方面融合健康元素，为消费者构筑健康安全的消费空间，带给消费者完美极致的“健康体验”。

文章来源 | 铱星云商新媒体中心 

疫情之后，可以预计“健康经济”将成新热潮，健康的消费理念必将引领消费全过程。

“健康”的购物中心将在商业建筑、购物环境及经营管理等方面融合健康元素，为消费者构筑健康安全的消费空间，带给消费者完美极致的“健康体验”。

（图片来源：筑讯）

新冠疫情为全民“宅家”上了一堂刻骨铭心的健康教育课。疫情之后，预计人们的认知方式、消费理念、行来习惯将以健康为中心发生深刻改变。对购物中心而言，要未雨绸缪，把握时代发展新趋势，积极切入打造健康的商业消费场所，呈现安全卫生的购物环境，让消费者健康消费，着力打造符合时代潮流“健康商业”。

何为“健康”的购物中心，铱星云商结合当前社会热点及行业发展现状，采访了建筑设计、营运管理及社区商业方面的专家及权威人士，他们分别从各自的“健康”视点出发，从建筑空间、功能组合、社区商业等角度，畅谈如何打造“健康”的购物中心。

01

  融入自然开放的健康设计理念

从商业项目筹划伊始，全程贯穿健康发展理念，将深刻影响到后期是否能健康营运管理。铱星云商采访了深圳一家著名设计院的资深建筑设计师。他指出，商业建筑要充分利用外部空间，减少人工环境的依赖；建筑物理的角度是自然循环、生态环保；行为活动的角度是自然洄游，尽可能避免人流聚集，营造室内外交融优美的购物环境。

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泰国商业创造内外空间新“混合”

CentralFestival EastVille位于泰国曼谷东区，由LAB景观设计事务所设计，是泰国尚泰地产集团的社区型购物中心创新作品。

在建筑形态上，其采用“集中式商业+立体街区”组合，主要商业体量分布在集中式商业之内，同时特别设计了一个半户外立体街区，让商业空间富于变化。整座购物中心在空间设计上，巧妙地运用室内与户外的空间，打造如住宅社区般的大都会购物中心；利用装置艺术及绿植，将半露天的开放空间，打造成有美丽有趣的户外花园，让消费者在逛街的同时，还能欣赏满是绿植的舒适景色，营造出惬意的“都市丛林”氛围。

（图片来源：筑讯）

CentralFestivalEastville将室外和室内空间完美无缝的混合连接，创造了一个新的“混合（Hybrid）”概念，并且通过节能环保设计达到了绿色建筑（LEED）的标准。

相对于集中式商业形态，当疫情之后社会步入正轨之时，类似CentralFestival EastVille之类的“混合式”开放街区，室内外空间自由切换，采光、通风性较好的消费场所，将更受消费者青睐，预计也将会成为增量商业及存量改造项目的极佳参照。 

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长沙金茂览秀城打造灵动的室内外空间

由美国凯里森Callison公司量身打造长沙金茂览秀城，独树一帜的水景景观、灵动的室内外空间，双首层繁华盛景，是长沙梅溪湖畔最耀眼的一颗商业新星。

以“湖”为中心，长沙金茂览秀城从外观到内部设计都以水为灵感，将整个项目与自然环境和谐交融，利用周边环境优势打造了一座融合“自然、艺术、商业”的品味之“城”。购物中心内设有水舞剧场、涟漪广场、湖畔广场、水景步道等与“水”相关的空间，以水为主题，以景观带动商业，给消费者营造独特的滨水购物体验。

（图片来源：长沙览秀城官网）

金茂览秀城整体规划设计与梅溪湖自然景观和谐交融，采用室外商业街和室内商业街相结合的双动线设计，成功打造了双首层的创新概念，同时也营造了自然开放的商业空间，让消费者在室内外随意切换，感受通透自然气息。

未来，新一代购物中心愈加重视外部开放空间的打造，它既是一个展现商业形象、给集中商业中心带来人气“灰空间”，也是社区公共生活空间的重要组成部分。好的开放场所能够激发及塑造其外部空间活力,建立人与空间的和谐交融，形成消费行为与商业空间的良好互动景象。当疫情结束后，购物中心在建筑设计方面，预计会自然空气流通性更好的半开放式商业街区会受到欢迎，消费者也愿意前往并将之视为更放心的健康消费空间。

02

打造健康安全的消费环境

购物中心公共区域等可视范围的卫生安全，只要按照标准和规范，认真把控好过程和细节，往往容易做好，相信每个购物中心都能按规范做到位；但是看下见的、封闭的室内空气环境，在高密度人流下，如何做到洁净卫生、自然流通，某种程度上更为关键，消费者将会更为在意。

此次疫情人们认识学习了一个新词“气溶胶”并谈其色变。因此，让消费者自由放心地呼吸，则为消费者所首要关注。消费者最为在意的是其呼吸的空气是否是洁净无病毒的，只有健康呼吸，才能放心消费。

（图片来源：景观中国）

铱星云商为此采访了从事购物中心运营管理多年并经历过非典的资深专家，他结合购物中心卫生管理规范，细谈了购物中心卫生管理的各个方面，特别强调购物中心为加强室内空气流通，首选自然通风；新风在设计之初最好直接取自室外，新风系统宜全天运行；购物中心闭店后，新风与排风系统应当继续运行1小时，进行全面通风换气，以保证商场内空气清新。

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上海兴业太古汇：排风不与新风系统串风

让每一位消费者安心消费，让每一家租户用心经营。上海兴业太古汇疫情期间启动了一系列紧急疫情防治紧急预案，加强清洁与消毒安排，增强新风系统空气循环。

（图片来源：兴业太古汇官网）

为了防止病毒通过集中回风系统传播，兴业太古汇暂时关闭空调系统，尽可能把新、排风量调至最大，增强室内通风换气。新风经由新风机组的初、中效滤网过滤、及光触媒消毒器杀菌后，送入租户区内。卫生间暂停空调供应，但会提供排风以保证通风。所有排风均有组织地向室外排放，不会与新风系统串风。关闭电梯轿厢内空调系统。采用专用的消毒药剂，定期对空调设备、管道及租户区内的通风管道和风口进行消毒和清洗。

上海兴业太古汇还在商场投入使用清洁机器人与巡逻机器人，通过高科技的手段解决消毒与巡查，降低交叉感染风险。

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印力公示场内外空气清洁度对比结果

 印力旗下印象城、印象汇、印象里等多条产品线，在此次疫情之下，印力在消除消费顾虑方面先行一步，在业内首先公示室内环境状况，让消费者放心安全消费。

印力的具体做法是，首先倡导商场空间管理透明化，加强新风排风安排，增加对空调的清洗，向顾客公示物业新风系统的管理原理，购物中心场内和场外空气清洁度对比结果，为消费者和租户营造一个健康安全的环境。公示意味着承诺，承诺也标志着放心，以此消除消费者心中的疑虑，从而获得更安全放心的购物体验。

（图片来源：印力官网）

为顾客打造健康安全消费环境，购物中心要做足幕后功夫，把“看不见”的环境可视化、透明化、数据化，让顾客打消消费顾虑，全方位营造一个安全放心的体验消费场所，为疫情过后购物中心首选动作。

中购联首席专家禹来博士指出，在疫情当中，购物中心管理者第一位始终是防疫，一旦有员工、消费者或是商户出问题，就会使整个空间成为“可疑空间”。当一个购物中心成为“可疑空间”，其他所做的一切都是无意义的。未来，健康管理将排在购物中心之首位，健康体验将是消费者的第一体验。

03

构筑健康的“微生活消费圈”

疫情发生后，购物中心首当其冲，大部分缩短营业时间，有的商业甚至关闭，购物中心如此“脆弱”吗？购物中心的功能组合是否存在不合理情况？购物中心的商户组合存在着不利于健康发展的关系？健康运营的购物中心应该包括哪些要素，铱星云商专门采访了中购联首席专家禹来博士。

禹来博士指出，持续经营的购物中心将更加倚重功能组合、商户结构、常客经营、服务营销、线上线下融合和信息技术应用。

（图片来源：新浪网）

对于疫情之下购物中心如何调整运营，禹来博士指出，购物中心功能组合和商户组合的缺陷一直存在，这次暴露更充分，特别是对于体验型业态还有很多要完善。购物中心应发挥本身的功能和社会需求，创新经营方式、服务水平。此外，禹来博士认为，疫情暴露了很多服务团队存在的问题，下一步真正具有核心竞争力的将是管理。

绿城商业总经理蔡峥在购物中心与社区商业两个版块都有较长时间的从业经历，他谈到了大型购物中心可以从社区商业中借鉴的“真经”。

（图片来源：绿城商业）

购物中心应强调生活化与服务化。蔡峥认为，现在很多购物中心有家庭类、亲子类业态，但生活化服务频率不高。今后要做高频低消费，顾客粘性就会比较高；购物中心要与邻里中心相结合，打造微生活消费圈，把购物中心的部分功能调改成更匹配生活的邻里型购物中心，更贴近社区，更接近生活；购物中心在业态上要学社区商业去创造品牌，可与当地比较有名气的商家合作，孵化受社区居民喜爱的品牌；购物中心建筑形态上要考虑开放与封闭空间的灵活转换。

对于此次疫情之下受到业内普遍关注的社区购物中心，禹来博士分析，疫情后的购物中心，在行业结构上会有一个调整，特别是社区型购物中心将迎来发展。此次疫情期间人们活动半径变小，社区购物中心能尽快满足一定区域内老百姓的生活需要，因此接下来会有大的发展。

（图片来源：景观中国）

“到场消费”是购物中心近几年体验式消费的主要特征，所有场景均围绕着消费者的现场消费而设计展开，商业功能组合与业态配比也力求体验最大化，而此类商业操作模式在此次疫情中受影响最大，恢复元气也需要假以时日。未来，购物中心在重视体验化的前提下，也可考虑多元化、弹性化，更容易打通线上线下的“新物种”，才能做到持续健康运营。

结  语

此次疫情带火了“宅经济”和“云生活”，而大打体验经济牌的购物中心变得十分“冷清”。疫情之后，如何把消费者从家里再次吸引到购物中心，是新消费时代商业进化迭代之后，又面临着因健康而带来的新课题。

随着疫情冲击，人们消费理念也将势必发生改变，整个社会更关注绿色健康消费，自身的健康诉求将被消费者愈加重视。

（图片来源：新浪网）

针对消费者的健康新需求，购物中心需要进行全链条多维度予以综合统筹谋划，从可持续的健康发展理念出发，全链条有系统地打造“健康”的购物中心，大力倡导绿色健康的崭新生活方式，将成为未来“健康中国”风潮下的新趋势。

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